A bor gyógyító hatásáról már az ókorban könyveket írtak. Használták sebkezelésre, fejfájás ellen, gyomorbajok gyógyítására. A középkorban a bor volt a legfőbb fertőtlenítőszer. Kolostorokban és kórházakban mindig tartottak bort erre a célra.

Sopronban, a városháza pincéjében tároltak bort a betegek számára. Bécsi orvosok a két világháború között megállapították, hogy a soproni szőlőben a borkősavas sók a bél- és gyomorrenyheséget gyógyítják.

A tokaji eszenciát még a XX. században is patikákban árulták gyógyító hatása miatt. A somlói borok közül főleg a Juhfark, melyet az emésztésre gyakorolt pozitív hatása miatt ajánlották gyomor panaszok esetén. Talán innen, vagy ekkor keletkezett a „mondás“, hogy a bor kismértékben gyógyszer, nagy mértékben orvosság?

A jó bor megdobogtatja az ember szívét.